• 10月20日とらきつねで

    20日土曜は、13時より福岡唐人町『とらきつね』で、宗像堂のパンを販売致します。

    沖縄はこのところ快晴で、風は涼しく気持ちの良い季節到来です。実は10月3日に宗像大社の大祭を見に行きました!

    店主宗像のうんと古いルーツが宗像にあるようです。宗像in宗像!(元スタッフ麻衣ちゃんの宗像市の実家へもお邪魔)

    そんな福岡のいい気をいただいて作ったパンをお届け致します。

    先ずはおやつパンから

    *黒糖チーズパン

    ステッペンチーズをほんのり甘い 黒糖生地で包みました。この組み合わせ、合うんですよね〜。お試しください。小さなお子さんにも人気です。

    *黒糖あんぱん

    黒糖生地に粒あん。小さいけれど充分に満足!

    * バナナ・コクルレ

    フランス語?と思いましたか?材料のバナナ、黒糖、くるみ、レーズンの略です。バナナをカットして包んでいるので、フレッシュな美味しさ!

    *サブリナ

    レーズン入りの全粒粉生地の上にローズマリーと島ザラメ。定期的に無性に食べたくなる要注意パンです。

    *黒糖カトルカール

    パン生地には卵牛乳バター不使用ですが、この焼き菓子には、こだわり卵、国産バター、九州小麦(パンも沖縄と九州の小麦使用)きび糖を使用しています。黒糖と遠くに香るエスプレッソ、メイプルシロップなどで作った密にとっぷり溺れさせています。

    開封後は冷蔵庫で。

    *シトラスカトルカール

    表面に、シークワサーで作ったチェッロをたっぷり塗ってあります。爽やかな柑橘の香り。

    *黒糖食パン

    ほんのり甘い生地は、サンドイッチにも向いています。焼かずにそのまま、複雑な味を噛みしめて食べるのが大好き!というお客様も。

    *読谷(よみたん)山食パン

    読谷村で私達が育てた麦を全粒粉で使用。表面にもかかっています。

    麦の旨味を感じさせるパン。

    *ドライトマト&カシューナッツのベーグル

    簡単にハムやチーズを挟んだだけで、さらにグレードアップ!!小腹が減った時は、このままむさぼり食べても!

    *つぶつぶ麦のフォカッチャ

    私達が育てた麦粒を茹で上げて、生地に直接混ぜました。もちもちふわふわつぶつぶ。サンドイッチにも!

    それでは、福岡の皆様、どうぞよろしくお願いします^_^

    美味しく食べていただけますように〜! #宗像堂 #munakatado #okinawa #fukuoka #福岡#とらきつね#bread