• 生活のたのしみ展 TESIO

    6月7日から12日までの5日間。

    東京恵比寿ガーデンプレイスにて開催の

    ほぼ日『生活のたのしみ展』に、沖縄市の自家製ハム、ソーセージ専門店『TESIO』(テシオ)が出店!

    宗像堂のパンで『ごちそうシュークルート ドッグ』を販売。パンもその場でじゅーじゅーして挟んでくれます!

    TESIOの嶺井大地さんは、彼が宜野湾市長田の名店mofgmona(カフェ)で働いていた頃に出会っています。(図書室のような素敵な空間のカフェ)

    多才な人で、その時に彼の描いた絵を見せてもらい、感動した事を覚えています。

    その後、京都でシャルキトリとの出会いがあり、国際コンテストで何度も金賞を受賞している静岡の食肉加工店グロースヴァルトSANOで修行!

    地元沖縄市(コザ)に、店を開いたのが昨年。

    宗像堂のスタッフ達も足繁く通う店。宗像堂のご近所さんのLIQUIDもTESIOとのコラボ、TEQID(テキド)で面白い試みのイベント(肉おでんと日本酒、TESIO商品とワインの会などなど)を開催しています。

    宗像堂とは、昨年のオクトーバーフェストでコラボプレートを企画し販売。5月に愛知県で行われた森、道、市場ではTESIO×宗像堂 ダブルベーコンとホワイトソーセージのサンド』を限定販売して、大好評でした。

    まだまだこれから一緒に楽しそうなことがやれそうです!

    東京近郊の方、ほぼ日のイベント、他の出店者さんも楽しそうです!

    そして、このシュークルート!是非食べてみてご感想をお聞かせください!